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皆さん、お疲れ様です。

週に6回は麺を食べる、麺好きの小川です。

今回は営業所から徒歩5分の「crab台風。」というお店の「蟹そば(¥850)」をご紹介させて頂きます。

（蟹そば）

特徴は何といっても蟹と豚骨を掛け合わせた新感覚のテイストです。

スープはドロッとしており、豚骨の味が感じれないほど蟹の主張が強いです。凝縮された蟹味噌のエキスがふんだんに入っている印象です。

聞くところによると、スープ5kgを作るのに、2kgのワタリガニを使用して出汁を取っているそうです。麺は中太でスープに絡み、具は生ハムのようなしっとりとしたチャーシュー・半生のタマネギ・玉子・メンマ・海苔が入っていて絶妙なバランスの味になっています。

中でも私のお薦めは雑炊がついた「蟹そば＋雑炊セット(\980)」です。

麺を完食した後、余ったスープを再度温め直して、小さめのお椀にご飯を入れて雑炊を提供してくれるというサービスも気に入っています。もちろん味も絶品です。

唯一の懸念事項はお腹一杯になり過ぎる点です。

ご飯の量を選べるので、次回は(小)にしようと思います。

東京営業所にお越しの際は、是非一度お立ち寄り下さい。

東京営業所　小川