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皆さんゴールデンウイークはどう過ごしましたか？

私は旅行にも行き癒されましたが渋滞などで疲れが溜まりゆっくりしたいと思い、七輪を購入し（ホームセンターで2000円程）家の庭でBBQをしてみました！

私が七輪で焼いた食材は焼き鳥です。

七輪で焼くと炭から出る強い赤外線によって短時間で食材を焼くことができるとのことです。（火を起こすのが大変でした）

表面をすばやく焼くことで、肉汁などを逃すことなく、外はカリっと中はジューシーな仕上がりになりました！

他にもホタテ、ハマグリ、牛肉、イカ、玉ネギ等を焼いてみました。

肉系は普通に焼くより香ばしい味に一段と美味しく感じましたが、お勧めはホタテです。

私がホタテを好きなだけなのか、一枚のホタテをじっくり焼き食べる瞬間は最高でした！

七輪は持ち運びや用意が凄く楽なので、一人でゆっくり過ごす時間も増えていきそうです。

また七輪といえば秋刀魚だと思うので、旬の秋にしたいと思います。

本社営業部　春藤