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ロックフィッシュ釣り
釣りが趣味になりつつあり、カサゴをはじめロックフィッシュを釣っては持ち帰って、煮つけにしています。
夜の釣りなのでとても寒いですが、２月に入って10匹釣れていて、中には20～25ｃｍの良個体も釣れています！今のところ、ほぼカサゴしか釣れていないので、ほかの魚種にも挑戦していきたいです。
釣り上げた後は特に処理などせずに袋に入れて持って帰っていますが、とにかく生命力が強く、釣りあげて2時間後に捌いてもシンクの中で暴れまわっています（笑）
私は焼き魚が苦手で、煮つけでしかカサゴを食べたことがないのですが、おすすめの調理方法があれば、ぜひ教えて下さい！
企画開発 大谷