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先週、2回目の緊急事態宣言が発令され、今後の経済の動きに注目が集まっています。

緊急事態宣言の1回目の時は、人の動きが減ることで経済にどのくらいの影響があるのか全く予測できない状況で、かなり不安な日々が続いていました。

あれから約半年以上経て、再度同じ状況に陥っていますが、その中でもクラウドキッチンというビジネスモデルが拡大しているようです。

クラウドキッチンとは、キッチンのみでできている食事スペースのない施設で作られた料理を、オンラインのデリバリーサービスで提供するサービスだそうです。

クラウドキッチンは2019年頃から、中国や欧米では徐々に広まっていたそうですが、コロナ禍で日本でも注目されているようです。

このように変化に対応した新しいビジネスが拡大されている中で、当社としても社会に貢献できるよう情報収集をしていければと思います。

企画開発　大石