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休日に長男とルアーフィッシングに出かけています。今年はシーバス、ヒラメ、アイゴ、マゴチ、キビレチヌ、メッキアジ、カマス等の魚が釣れました。その中のヒラメについて少しお話をしたいと思います。

ヒラメの名前の由来は、体が平たいことだそうです。また、以前の漢字表記は『平目』と書いていたが、今では『鮃』と書くようになった。『鮃』の漢字も平べったい魚という意味だそうです。

先日私と長男の二人が釣り上げた鮃の裏側の柄が違っていたので調べてみると、天然ヒラメは真っ白なのに対して、放流ヒラメは表側と同じ黒っぽい模様のように着色しているそうです。

放流ヒラメとは、８㎝位になるまでプールみたいな水槽で養殖しているが、水槽の底の反射による日焼けととの事です。

釣り上げた天然ヒラメ、放流ヒラメはどちらも美味しく頂きました。

本社営業課　齋藤