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新型コロナウイルス感染拡大予防で外出自粛の期間に始めた、手作りパン。

自粛が緩和された今も続けています。

パンの種類にもよりますが、作り始めてから焼きあがりまで、大体２～３時間はかかりますので、週末のお楽しみですね。

（毎日この作業をしているパン屋さんはすごいな・・・と尊敬してます。）

週末が近づくと、今週はなんのパンを作ろう～どんな材料が必要か～買い出し行かなきゃな～なんて考えてワクワクしてます。

７月に入り、気温・湿度が上昇すると、パンの発酵温度やスピードにも影響が出ます。そのため、以前と同じレシピで作っても上手く行かず、トライ＆エラーを繰り返しながら模索しております。

正直、手間も時間もかかりますので、結構なエネルギーが必要ですが、焼き立てのパンが食べられるのが何よりの特権ですね。市販のものも美味しいのですが、やはり焼きたてのパンの味は何物にも代えがたいです。

ただ、毎回作りすぎてしまうので、食べきれずに余ってしまうのが悩みですね。

東京営業所　竹本